Περιεχόμενα Άρθρου
Η Black Friday είναι μια εξαιρετική στιγμή για να αγοράσετε μια νέα καφετιέρα, αλλά με τόσες πολλές προσφορές, η επιλογή μπορεί να γίνει συντριπτική. Εδώ στο TechRada επιλέγουμε όλες τις καλύτερες προσφορές φέτος για καφετιέρα Black Friday, Black Friday για μηχανή εσπρέσο και Black Friday Nespresso. αλλά είναι χρήσιμο να μπείτε με μια ιδέα για το τι ακριβώς θέλετε πριν ξεκινήσετε την περιήγηση.
Έχοντας αυτό υπόψη, υποθέτουμε ότι ψάχνετε για μια ηλεκτρική καφετιέρα. Αν θέλετε απλώς να φτιάξετε όσο το δυνατόν πιο εύκολα μια μερίδα στάγδην καφέ, τότε μια βασική γλάστρα μόκα για εσπρέσο ή μια πλαστική συσκευή σταλάκτης καφέ V60 για καφέ που περιχύνετε θα κάνει τη δουλειά μια χαρά.
1. Τι είδους καφέ σας αρέσει;
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι καφετιέρας που πρέπει να εξετάσετε: drip (ή pour-over) και εσπρέσο. Οι καλύτερες καφετιέρες με στάγδην είναι αρκετά απλές – ζεσταίνουν νερό και το ρίχνουν πάνω από τον αλεσμένο καφέ σας, και μετά ο παρασκευασμένος καφές στάζει σε μια κανάτα ή μια καράφα. Ανάλογα με το μηχάνημα που θα επιλέξετε, η κανάτα μπορεί να κάθεται σε μια εστία που διατηρεί το ρόφημα ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι να το καταναλώσετε – αν και έχετε κατά νου ότι το γευστικό της προφίλ θα αλλάξει αν παραμείνει στη θερμάστρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ορισμένες καφετιέρες, όπως η καφετιέρα Smeg Drip Filter Coffee, διαθέτουν χρονοδιακόπτη, ώστε να μπορείτε να γεμίζετε τα υπολείμματα του καφέ και το νερό πριν πάτε για ύπνο και να ξυπνάτε με μια κατσαρόλα με φρεσκοκομμένο καφέ. Άλλα, όπως το Moccamaster KBGV Select και το Cuisinart Grind & Brew έχουν ενσωματωμένους μύλους και αξίζει να σκεφτείτε εάν δεν έχετε χώρο ή δεν έχετε αυτόνομο μύλο, αλλά θέλετε να πάρετε την καλύτερη δυνατή γεύση από τα φασόλια σας (οι γευστικές ενώσεις αρχίζουν να διασπώνται μέσα σε μια ώρα από το άλεσμα).
Εάν προτιμάτε τα ποτά εσπρέσο (συμπεριλαμβανομένου του απλού εσπρέσο, του αμερικανικού, του lattes, του flat whites και του καπουτσίνο) τότε θα θέλετε μια από τις καλύτερες μηχανές εσπρέσο. Σε αντίθεση με τις καφετιέρες στάγδην, αυτές αναγκάζουν τη θέρμανση του νερού μέσω των αλεσμένων κόκκων σε υψηλή πίεση, παράγοντας ένα συμπυκνωμένο σφηνάκι καφέ.
Υπάρχουν διάφοροι διαθέσιμοι τύποι μηχανημάτων και ποιος θα επιλέξετε θα εξαρτηθεί από το πόσο πρακτικά θέλετε να αποκτήσετε.
2. Θέλετε να κάνετε πρακτική;
Άρα σας αρέσει ο εσπρέσο – υπέροχο! Τώρα, πόση δουλειά θέλετε να κάνετε; Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι μηχανής εσπρέσο: αυτόματη, ημιαυτόματη και χειροκίνητη, καθένας από τους οποίους απαιτεί διαφορετικό βαθμό εισαγωγής από εσάς.
Αν θέλετε να κάνετε τα πράγματα όσο πιο εύκολα γίνεται, οι καλύτερες μηχανές καφέ από κόκκους σε φλιτζάνι χειρίζονται την όλη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος. Τα περισσότερα από αυτά είναι πλήρως αυτόματα, πράγμα που σημαίνει ότι ζυγίζουν και αλέθουν τους κόκκους καφέ, περιχύνουν τους κόκκους, θερμαίνουν το νερό και το πιέζουν να περάσει από τους κόκκους σε μια συγκεκριμένη πίεση, για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Ορισμένα (όπως το Smeg BCC13) διαθέτουν φυσικά κουμπιά που σας επιτρέπουν να επιλέξετε διαφορετικές προεπιλογές ροφημάτων εσπρέσο, ενώ άλλα (όπως το KitchenAid KF8) διαθέτουν οθόνες αφής και σας επιτρέπουν να διαμορφώνετε παράγοντες όπως η ισχύς και η ένταση του ποτού σας.
Ορισμένες πλήρως αυτόματες μηχανές εσπρέσο διαθέτουν αυτόματο αφροποιητή γάλακτος, ο οποίος αναγκάζει τον ατμό μέσω του γάλακτος να δημιουργήσει αφρό που χύνεται στο φλιτζάνι σας με τον καφέ σας για lattes και καπουτσίνο. Τα περισσότερα μηχανήματα δίνουν πρώτα το γάλα και μετά ρίχνουν τον εσπρέσο μέσα από αυτό, αλλά μερικά (όπως το KitchenAid KF8) σας δίνουν τη δυνατότητα να ρίξετε το γάλα δεύτερο, έτσι ώστε το ποτό που προκύπτει να μην καταλήξει με μια καφέ κηλίδα στη μέση.
Οι πλήρως χειροκίνητες μηχανές εσπρέσο (όπως η Gaggia Classic) σας προσφέρουν την εμπειρία barista. Θα χρειαστεί να τρίψετε μόνοι σας τα φασόλια (επιλέγοντας το σωστό μέγεθος άλεσης για το προφίλ γεύσης που προτιμάτε), να τα σφίξετε για να διασφαλίσετε ότι το νερό ρέει μέσα από αυτά ομοιόμορφα, να ξεκινήσετε το μπόιλερ, να τραβήξετε το σφηνάκι και να αποφασίσετε πότε θα σταματήσετε το νερό. Ένα χειροκίνητο μηχάνημα μπορεί να περιλαμβάνει ένα μύλο ή μπορεί να χρειαστείτε ένα ξεχωριστό. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν τη διαδικασία, θεωρώντας τη διαλογιστική, ενώ άλλοι δεν θέλουν την ταλαιπωρία.
Οι χειροκίνητες μηχανές εσπρέσο έχουν συχνά ένα ραβδί ατμού, το οποίο χρησιμοποιείτε για να θερμάνετε και να αερίσετε το γάλα σε μια κανάτα. Η τεχνική είναι σημαντική εδώ, αλλά μόλις αποκτήσετε την ικανότητα, θα μπορείτε να παράγετε μεταξένιο αφρό με την υφή του χρώματος γαλακτώματος, τον οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε latte art (με την προϋπόθεση ότι έχετε χρόνο και υπομονή να εξασκηθείτε).
Οι ημιαυτόματες μηχανές εσπρέσο, όπως υποδηλώνει το όνομα, κάθονται κάπου στη μέση. Μπορεί να ζυγίζουν και να αλέθουν τα φασόλια για εσάς, αλλά απαιτούν από εσάς να πιέσετε το ξωτικό και να εισάγετε το portafilter στο ομαδικό σετ. Μπορεί να έχουν αυτόματο αφροποιητή γάλακτος, χειροκίνητο ραβδί ατμού ή τίποτα απολύτως.
Τέλος, υπάρχουν καφετιέρες με βάση τις κάψουλες όπως οι καλύτερες μηχανές Nespresso. Αυτά χρησιμοποιούν λοβούς έτοιμου αλεσμένου καφέ, τους οποίους η μηχανή τρυπάει και πιέζει το νερό να περάσει σε υψηλή πίεση. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το τρίψιμο ή το ζύγισμα των φασολιών, καθιστώντας την όλη διαδικασία λιγότερο ακατάστατη. αλλά δεν μπορείτε να προσαρμόσετε το ποτό σας σε μεγάλα μήκη και υπάρχει ένας κάδος απορριμμάτων που πρέπει να απορρίπτετε κάθε φορά.
3. Ποιος είναι ο προϋπολογισμός σας;
Οι καφετιέρες διαφέρουν σε τεράστιο βαθμό ως προς τις τιμές, επομένως είναι καλό να γνωρίζετε τι θα μπορείτε να πάρετε για τα χρήματά σας.
Αν θέλετε να φτιάξετε εσπρέσο, οι αυτόματες μηχανές καφέ από κόκκους σε φλιτζάνι είναι οι πιο ακριβές, που συχνά κοστίζουν μεταξύ 1.000 $ / 800 £ / 1.500 $ AU $ και 2.000 $ / 1.600 £ / 3.000 $ AU. Οι ημιαυτόματες καφετιέρες είναι συχνά ελαφρώς φθηνότερες, αλλά οι χειροκίνητες μηχανές είναι ο πιο προσιτός τρόπος για να φτιάξετε εσπρέσο. Το De’Longhi Dedica Style EC685 είναι ένα εξαιρετικό χειροκίνητο μηχάνημα που έχει τιμή καταλόγου 349,95 $ / 199,99 £ / 399 $ AU και συχνά μπορεί να βρεθεί ακόμα πιο φθηνά.
Οι καφετιέρες στάγδην συνήθως κοστίζουν σημαντικά λιγότερο, ακόμα κι αν επιλέξετε ένα premium μοντέλο. Η καφετιέρα φίλτρου Smeg Drip σε στιλ της δεκαετίας του ’60 έχει τιμή καταλόγου 199,95 $ / 179 £ (περίπου 300 AU$) και η KitchenAid Classic 5KCM1208 είναι 109,99 $ / 119 £ (περίπου 170 $ AU).
